Reclamações que sempre ouço das mães (e pais) no consultório e nas casas em que visito: "Meu filho(a) não gosta de legumes, verduras e frutas!", "Meu filho(a) só gosta de porcarias e guloseimas!", "Cada refeição na minha casa é uma batalha!". Com o intuito de ajudar esses pais desesperados e aqueles que querem melhorar ainda mais a alimentação dos filhos, iniciarei uma sequência de posts com dicas e receitas sobre o assunto.
Aqui, é importante salientar que não mudamos hábitos alimentares de um dia para o outro, especialmente em crianças a partir dos 2 ou 3 anos, que têm muita resistência ao novo e ao desconhecido. As mudanças devem ser sutis e graduais, porém constantes.
E como iniciar a formação de bons hábitos alimentares nos bebês? Costumo dizer que é através de duas atitudes dos pais: a CONSTÂNCIA e o EXEMPLO.
Com CONSTÂNCIA quero dizer oferecer periodicamente e constantemente os alimentos que você quer que seu filho goste ou pelo menos aceite. Nesse sentido a elaboração de um cardápio variado e que contemple todos os alimentos saudáveis e necessários ao desenvolvimento da criança, em um sistema de rodízio, é de grande ajuda. Também vale lembrar que é importante não se deixar impressionar pelas reações iniciais do bebê ao alimento novo, como cara feia, ânsia de vômito ou colocá-lo para fora, pois estas são reações normais e esperadas ao novo e ao desconhecido. Só para se ter uma idéia, um bebê pode precisar de até dez exposições a um determinado alimento para conhecê-lo e aceitá-lo.
Em relação ao EXEMPLO, é aquilo que todos sabem: os pais são as principais referências dos filhos. E com a alimentação não é diferente.
Portanto, se você quer que seu filho coma frutas, verduras, cereais integrais, grãos, peixes e outros alimentos fundamentais, ofereça sempre e coma também (de preferência na mesa, em uma refeição familiar, à moda antiga, sem TV ou outras distrações)!
E para não ficar só na teoria, uma primeira dica para os pais de crianças que não tem o hábito de consumir arroz integral: deixe o arroz branco de todo dia mais saudável, acrescentando grãos ou flocos de quinua ao cozimento (na proporção de 1/2 xícara desse alimento para cada 2 xícaras de arroz). O sabor pouco muda mas a qualidade melhora e muito.
Espero que gostem!
